Quality
technology
Location:Home  >  Quality  >  technology

We have shelf stable wet wheat noodles,shelf stable wet rice noodles,frozen noodles, shelf stable rice and refrigerated fresh noodles, total five series of products. They 

are safe、nutritious、tasty and convenient.

 

(1)  Shelf Stable Wet Wheat Noodles (Long Shelf- life Noodles)

The main raw materials are wheat flour or cereal grain flour. The noodles are processed by vacuum

mixing, aging, cutting, boiling, acid soaking, packing, metal detecting, weight detecting, 

pasteurization etc. The shelf life is over 10 months at room temperature. The product includes 

Udon, Ramen,Buckwheat noodles (Soba), Curry noodles and chilli noodles etc.

 

(2)  Shelf Stable Wet Rice Noodles

The main raw materials are fermentated rice. The noodles are processed by milling, steaming 

rice sheet, extruding, antiage, injection, boiling, steaming, cutting, washing, packing and 

pasteu rization etc. The noodles are easier to digest due to fermentation technology. The 

shelf life is over 10 months at room temperature.

 

(3)  Frozen Noodles

The main raw materials are wheat flour or cereal grain flour. The noodles are processed by 

raw flour sifting, vacuum mixing, compound extrusion, aging, continuous extrusion, cutting, 

boiling, washing, quickfreeze, packing etc. The frozen noodles can keep the natural quality 

& nutrition of noodles and restrain the growth of microbe to ensure the safety. Both soup 

and hot pot are good cooking way to frozen noodles.

 

(4)  Shelf Stable Rice

The main raw material is whole rice. The rice is processed by pretreating, packing and pasteur

ization. It’s easy to cook by microwave way. The shelf life is 12 months. 

 

(5)  Refrigerated Fresh Noodles

The main raw materials are wheat flour or cereal grain flour. The noodles are processed by 

vacuum mixing, aging, cutting, boiling, packing, metal detecting and weight detecting etc.

The shelf life is 5 days at 5 °C.